Mercato della terra a Fiesole © ufficio stampa
Domenica 27 novembre si svolgerà la quinta edizione del Mercato della Terra, in piazza del Mercato a Fiesole con orario 8.30 - 14.
Un appuntamento che di volta in volta registra sempre più consensi, sia da parte dei produttori sia da parte dei cittadini, fiesolani e non.
Ogni mese si alternano i vari produttori, così da garantire sempre un buon numero di bancarelle, diversificando le tipologie di prodotti. Ben 27 aziende, fra fiesolane e non, offriranno i loro prodotti ben contenti di raccontare la loro esperienza.
Come per le altre edizioni, sarà presente un laboratorio che si terrà alla Sala Costantini in via Portigiani 9, a pochi passi dal Mercato della Terra. Protagonista della mattina Circular Farm, la Fattoria Urbana Circolare che coinvolgerà una classe di bambini della scuola primaria.
Alle ore 11 Laboratorio “Funghi espresso”: da scarto a risorsa. Funghi Espresso è una start up agricola che si ispira alle teorie della Blue Economy, nella quale gli scarti provenienti da un ciclo produttivo non diventano rifiuti, ma generano nuova energia e nuova ricchezza.
Produzione di funghi ad impatto ambientale pari a zero.
Durante il laboratorio saranno preparati i kit di coltivazione insieme ai bambini e consegnati per allevarli a casa.
