Uno spazio di almeno quattro metri per cliente, utilizzo delle mascherine per cuochi, personale e clienti fuori dal momento del pasto ( ad esempio per pagare o per andare in bagno).
Ancora, addio ai tradizionali menù in favore di menù monouso o consultabili tramite App. Sono alcune delle linee guida preparate da Inail in vista delle decisioni che il Governo dovrà prendere nei prossimi giorni, e che hanno provocato una levata di scudi tra molti ristoratori, che vedono il proprio lavoro in notevole difficoltà.
