Sabato 28 febbraio, alle ore 10, Fiesole ospiterà un incontro dedicato all’olio extravergine, prodotto di punta e simbolo della tradizione locale. L’evento si terrà presso la Sala del Basolato in Piazza Mino 24 e sarà aperto al pubblico con ingresso libero. L’iniziativa è promossa dall’Amministrazione Comunale con l’obiettivo di valorizzare le eccellenze enogastronomiche del territorio e stimolare il dibattito sul ruolo dell’olio extravergine nella cultura e nell’economia locale.
Durante l’incontro, i partecipanti avranno l’opportunità di ascoltare Matteo Gori, Direttore Generale Bakery presso Barilla, il quale condividerà la propria esperienza e conoscenza del settore. La giornata si propone come un’importante occasione di confronto tra istituzioni, esperti e cittadini interessati, finalizzata a promuovere la qualità e la valorizzazione di un prodotto che rappresenta una componente identitaria di Fiesole.
L’iniziativa conferma l’impegno dell’Amministrazione Comunale nel sostenere eventi culturali e formativi che contribuiscono a rafforzare la reputazione del territorio e a diffondere conoscenze legate alla tradizione agricola e gastronomica locale. La partecipazione all’incontro rappresenta un’opportunità per approfondire tematiche relative alla produzione, alla qualità e alla diffusione dell’olio extravergine, favorendo una maggiore consapevolezza tra produttori e consumatori.
