L’affluenza al piano terra dello Storico Mercato Centrale nelle giornate di sabato e di lunedì è aumentata del 30 per cento.
Dal weekend è scattata la corsa ai rifornimenti anche dei fiorentini e non solo che hanno letteralmente preso d’assalto il piano terra del mercato di San Lorenzo.
Secondo un’indagine effettuata tra gli operatori i beni più richiesti sono carne, salumi e formaggi, soprattutto sottovuoto. Ma anche verdure, legumi, sugo e pane sono andati a ruba.
“Siamo in contatto con tutti i nostri fornitori, che sono tutte aziende del territorio, per far fronte alla crescente domanda. Non c’è nessun rischio – sottolinea il presidente del Consorzio del Mercato Centrale Massimo Manetti -, l’approvigionamento sarà costante”.
