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La sostenibilità nel settore agroalimentare - Un seminario all'Accademia dei Georgofili

Dedicato al settore agroalimentare e frutto della collaborazione tra Accademia dei Georgofili e Confindustria Toscana.

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Accademia dei Georgofili. Seminario Accademia dei Georgofili. Seminario © NN
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La transizione ecologica è la sfida più importante nel futuro dell’Unione Europea. I Paesi Membri si sono impegnati a raggiungere la neutralità climatica entro il 2050. Un obiettivo intermedio è stato fissato al 2030, quando le emissioni nette di gas a effetto serra dovranno essere ridotte del 55%. Il 2030 è anche la scadenza della Strategia Europea per il Cibo conosciuta come Farm to Fork Strategy.

Come possono rispondere le imprese di trasformazione agroalimentare a queste esigenze di cambiamento sistemico? Quali standard si stanno affermando nel mercato e che incentivi esistono alla loro adozione? Cos’è il Life Cycle Assessment e come si utilizza per misurare l’impatto ambientale di un prodotto alimentare?
A queste e ad altre domande intende rispondere questo seminario dedicato al settore agroalimentare e frutto della collaborazione tra Accademia dei Georgofili e Confindustria Toscana.

PROGRAMMA 
Ore 14.30 - Saluti di apertura
Massimo Vincenzini, Presidente Accademia dei Georgofili
Maurizio Bigazzi, Presidente Confindustria Toscana
Stefania Saccardi, Vice Presidente e Assessore all’Agricoltura e Foreste Regione Toscana (TBC)
Coordina i lavori:
Marco Ginanneschi - CEO Finanza Futura, Esperto Settore Agroalimentare
Ore 14.45 - Relazioni
Ferdinando Albisinni - Accademia dei Georgofili, Universitas Mercatorum Roma: La sostenibilità come regola in agricoltura, tra diritto europeo e scelte nazionali
Alessio Cappelli - Università San Raffaele, Enrico Cini - Accademia dei Georgofili: Life Cycle Assessment (LCA): un’opportunità per le aziende del settore agroalimentare
Simone Orlandini - Accademia dei Georgofili, Università degli Studi di Firenze: Indicatori e certificazioni di sostenibilità ambientale
Leonardo Casini - Accademia dei Georgofili e Università degli Studi di Firenze: Sostenibilità dei sistemi agroalimentari
Alessandra Greco - Area Credito e Finanza Confindustria: L’evoluzione delle regole sulla finanza sostenibile: le opportunità per le imprese
Ore 16.40 - Interventi programmati
Silvia Donnini - Carapelli Firenze Spa
Marco Fraccaroli - Fratelli Polli Spa
Luigi Galimberti - Sfera Agricola Spa
Ore 17.30 - Discussione
Ore 18.00 - Chiusura dei lavori
 

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