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Salute & Gusto

L'autore:

Economa dietista, stilista di moda maschile, editore e giornalista. Dopo un esordio come stilista di moda, ripresi gli studi di lettere, ha intrapreso l’attività giornalistica, condivisa per qualche anno con quella di editore. Collaboratore per La Nazione di Firenze, ha lavorato per anni per un’emittente televisiva regionale come redattore e conduttore di tg e programmi di approfondimento, scritto per fanzine e magazine e curato vari uffici stampa. Ha insegnato chimica degli alimenti e scritto libri di ricette legate alla storia del territorio. L’ultimo libro sul vino e le donne è scritto a quattro mani con la collega Nadia Fondelli. con la quale condivide il lavoro di ufficio stampa sia nel settore food che non. Ha seguito corsi di degustazione di vari prodotti. Attualmente si occupa esclusivamente di giornalismo e di enogastronomia.

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Li vediamo correre velocemente, anche troppo, sulle nostre strade. Si muovono anche in contromano con loro bici e i loro zaini carichi di cibo da consegnare...

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Siamo in piena estate e il caldo è normale? Pare di sì anche se oggi, condizionati dai cambiamenti climatici lo sottolineiamo troppo. Pare...

Il training autogeno: un allenamento alla salute

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Con questo termine di training autogeno, si definisce un metodo di auto distensione da concentrazione psichica, che consente di modificare le condizioni...

Toscano il drink segreto di Elisabetta II

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Con la morte della Regina Elisabetta d’Inghilterra tanto si è scritto e spettegolato sull’elisir di lunga vita della sovrana dei record. Dopo...

5 vini da bere sotto il Solleone

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La prima cosa a cui pensiamo è l'acqua oppure centrifughe di frutta e verdura. Perchè no il vino che oltre ad essere di grande...

Una vignaiola artigiana appassionata di tarocchi e musica

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Quando decise di scommettere su quella collina piena di rovi e pietre in Val d'Ambra Clio Cicogni già immaginava come si sarebbe realizzato...

Quando il vino si fa audace

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Rassicuranti e sinceri e con cui fai sempre bella e buona figura. Esistono poi gli audaci, quelli che non sono fatti per piacere per forza e a tutti....

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Da anni sull'Appennino Tosco Emiliano il Ristorante da Pako, a Bruscoli, attira numerosi amanti della buona tavola. Lo Chef Daniele Cornacchia ha...

"Chi lo dice che single è meglio”. Alla ricerca delle vie di mezzo

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Rossella Guadagno è una fiorentina doc. Una donna, un’artista e ora anche una scrittrice che affronta la vita con ironia. Con il suo romanzo...

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Una donna interessante che ha porta l’amore del territorio della Valdisieve in ciò che fa e dice. Sandra Pilacchi è una persona che...

Purè di patate o patate mascé? Una ricetta indimenticabile

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A casa mia il purè era uno dei piatti più attesi. Piaceva a tutti e la mamma lo faceva davvero buono. Quando ho conosciuto mio marito ho scoperto che...

Salsa verde per impreziosire di sapore qualsiasi pietanza

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“Tu se’ peggio di’ prezzemolo, tu sei dapperdetutto”. A Firenze questo detto ricorda la facilità e l’invadenza della pianta del prezzemolo che nell’orto...