Roberta Capanni Gusto & Salute Leggi tutti gli articoli

La Rubrica

Ricette classiche e quelle da sperimentare sempre all'insegna dello star bene. Rubrica che accoglie le ricette con una spiegazione anche salutistica e con prodotti prevalentemente del territorio e consigli per gli acquisti.

L'Autore

Economa dietista, stilista di moda maschile, editore e giornalista. Dopo un esordio come stilista di moda, ripresi gli studi di lettere, ha intrapreso l’attività giornalistica, condivisa per qualche anno con quella di editore. Collaboratore per La Nazione di Firenze, ha lavorato per anni per un’emittente televisiva regionale come redattore e conduttore di tg e programmi di approfondimento, scritto per fanzine e magazine e curato vari uffici stampa. Ha insegnato chimica degli alimenti e scritto libri di ricette legate alla storia del territorio. L’ultimo libro sul vino e le donne è scritto a quattro mani con la collega Nadia Fondelli. con la quale condivide il lavoro di ufficio stampa sia nel settore food che non. Ha seguito corsi di degustazione di vari prodotti. Attualmente si occupa esclusivamente di giornalismo e di enogastronomia.

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