Nel cuore di Firenze sta per arrivare un nuovo locale destinato a incuriosire chi ama i dolci, mentre si aprono opportunità anche per chi cerca lavoro.
Il debutto, previsto nel centro storico, porta in città una proposta internazionale che punta su ingredienti particolari e abbinamenti poco comuni. Intanto, la ricerca di personale è già avviata, con ruoli differenti e una formazione in programma prima dell’inaugurazione. Tra nuovi gusti e posti di lavoro, l’apertura segna una novità per il panorama commerciale fiorentino.
MYKA apre il 4 dicembre nel cuore di Firenze
Il nuovo negozio MYKA a Firenze sarà, secondo gli annunci di lavoro pubblicati sulle principali piattaforme, “a due passi” da piazza della Signoria e Ponte Vecchio. Una zona di passaggio continuo, tra turisti, studenti e residenti. Non una scelta qualunque: per il marchio sarà la prima vetrina italiana e il punto vendita dovrà partire subito a pieno ritmo, con una squadra già pronta a seguire banco, laboratorio e clienti, soprattutto nei giorni più affollati del periodo natalizio.
L’apertura è fissata per il 4 dicembre 2026. La formazione dei nuovi assunti partirà invece il 26 novembre, con i formatori del brand. Nei locali MYKA, spiegano gli annunci, ogni negozio ha un piccolo laboratorio interno dove vengono preparati ogni giorno yogurt greco, guarnizioni e topping.
La proposta punta su un frozen yogurt diverso da quello diventato di moda anni fa: una base con yogurt greco e kefir di latte di capra, senza additivi né conservanti, dal sapore più acidulo e meno dolce. Sopra, il cliente può scegliere crumble, composte, granelle, salse, ma anche olio d’oliva, miele e baklava.
Da Madrid al mondo: Firenze è la prima tappa italiana
Il marchio è giovane, ma ha corso veloce. MYKA è nato a Madrid nel 2023 da un’idea di Natalia Morales, pasticciera formata a Le Cordon Bleu, e di Javier Ezquerro, imprenditore con esperienza nel settore. In tre anni, secondo i dati diffusi dall’azienda, è arrivato a 71 negozi in 18 Paesi, con aperture in città come San Paolo, New York, Miami, Hong Kong, Londra e Parigi.
Preparazione del frozen yogurt con miele fresco – Okfirenze.com
Alcune inaugurazioni hanno fatto molto parlare, soprattutto sui social. A Miami Beach, per esempio, il punto vendita aperto nello storico Lincoln Theatre ha visto file fin dai primi giorni, un particolare che il brand richiama spesso nella sua comunicazione internazionale.
Ora il passo successivo è Firenze. L’azienda presenta il negozio fiorentino come l’avvio di una crescita più ampia in Italia: annunci simili sono comparsi anche per Milano, segnale che il capoluogo lombardo potrebbe essere la prossima tappa.
Assunzioni MYKA: contratti, stipendi e profili cercati
Le posizioni aperte per il primo negozio italiano sono due: store manager e addetti al banco. Il responsabile del punto vendita dovrà seguire l’apertura, coordinare il personale, organizzare i turni, occuparsi della formazione interna e rispondere al direttore operativo di MYKA Italia. Gli addetti, invece, si occuperanno dell’accoglienza dei clienti, della preparazione degli ordini, del servizio al banco e della pulizia dell’area vendita.
Il contratto indicato negli annunci è a tempo indeterminato e full time. Per lo store manager è previsto anche un bonus annuale pari al 10% della retribuzione lorda. La fascia di stipendio pubblicata sulle piattaforme di ricerca lavoro per Firenze va da 16.800 a 38.400 euro lordi l’anno, a seconda del ruolo.
Tra i requisiti richiesti ci sono italiano fluente, buona conoscenza dell’inglese e disponibilità a lavorare su turni, anche nei weekend e nei festivi. Le candidature si inviano online tramite Indeed, Glassdoor e SimplyHired. In città, intanto, non è l’unica apertura in arrivo: a Novoli è atteso anche Smashie, format di smash burger del gruppo Cigierre, che sta cercando figure di gestione per il nuovo locale.
