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La marmellata di more - Ecco una deliziosa ricetta

Speriamo in un po di pioggia per una piena maturazione di questo frutto

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La marmellata di more è una ricetta facile da preparare e un modo delizioso per conservare la bontà delle more in estate. Ecco una ricetta classica per la marmellata di more:

Ingredienti:

  • 1 kg di more
  • 500 g di zucchero
  • Il succo di un limone

Procedimento:

  1. Lavate le more accuratamente e asciugatele.
  2. Versate le more in una pentola capiente e aggiungete lo zucchero e il succo di limone.
  3. Mettete la pentola sul fuoco a fiamma media e fate cuocere per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
  4. Durante la cottura, le more rilasceranno il loro succo e la marmellata si addenserà.
  5. Per verificare se la marmellata è pronta, prelevate un cucchiaino di marmellata e lasciatelo cadere su un piattino freddo. Se la marmellata si aggrappa al cucchiaino e forma un filo, è pronta.
  6. Togliete la marmellata dal fuoco e versatela in vasetti puliti e sterilizzati.
  7. Chiudete i vasetti e capovolgeteli per qualche minuto.
  8. Lasciate raffreddare la marmellata a temperatura ambiente e poi conservatela in frigorifero.

Suggerimenti:

  • Per una marmellata più gustosa, potete aggiungere un pizzico di cannella o di vaniglia.
  • Se volete una marmellata più leggera, potete usare meno zucchero.
  • Per ottenere una marmellata più liscia, potete frullare le more prima di cuocerle.

Conservazione:

La marmellata di more si conserva in frigorifero per circa 2-3 mesi.

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